本研究通过差示扫描量热法（DSC）结合高斯去卷积和Flory-Huggins方程，系统探究了不同水分含量（0.3-3.0 kg/kg db）下fonia淀粉（Digitaria exilis）的热转化行为。发现存在凝胶化（71-90°C）、结晶熔化（74-126°C）和Amylose-Lipid复合物解离（95-149°C）三个阶段，过量水分 ...

研究人员通过比较帚黍(Digitaria exilis)两个苗期品种(NGB02089和NGB02082)在水分胁迫下的生长表现及GC-MS代谢组学特征，揭示了其抗旱性差异的代谢基础。研究发现NGB02089通过积累硅氧烷(siloxanes)、顺式-13-十八碳烯酸等代谢物表现出更强抗旱性，为小粒谷物抗旱育种提供 ...