Commencez par couper grossièrement les betteraves en cube. Mélangez-les avec 125 g de boursin dans un blender et mixez quelques minutes jusqu’à obtenir un mélange homogène. Si vous souhaitez donc ...

Éleveur de chèvres à Marçay, Stéphane Moreau nous propose un original velouté de betteraves et de mothais sur feuille. Une recette adaptée d’une création de restaurant. Depuis 2007, Stéphane Moreau ...

Cuire et éplucher la betterave, puis la mixer avec une cuillère à soupe d'eau et les aromates. Disposer dans le fond des verrines. Détailler en julienne (bâtonnets très fins) le fenouil et la pomme, ...

À la recherche d'une recette qui fera sensation à chaque bouchée ? Découvrez notre recette de betteraves rôties, amandes torréfiées et chèvre frais. Ce mélange audacieux réunit la douceur sucrée, ...

• 1 oignon rouge • 1 c. à soupe de vinaigre balsamique blanc • 200 g de chèvre frais • 15 cl de crème liquide entière • 2 c. à café de miel • Poivre, sel • 2 betteraves crues rouges • 2 betteraves ...

Envie de remplacer la planche de charcuterie par un apéro léger et spectaculaire ? Ces verrines de printemps mêlent légumes ...

une recette, avec de la betterave rouge coupée en rondelles, un chèvre chaud ( style crottin.....) sur un morceau de pain grillé avec une vinaigre a l'huile de ...