Vinkender Jan Sørensen har udvalgt de 16 bedste vine blandt supermarkedernes vintilbud i denne uge. Se dem her.

Eiswein (Icewine) er lavet af sent høstede druer, ramt af stærk frost. Det giver lille udbytte, men med meget højt sukker- og ...

Se min opskrift på vestjysk krogryde med masser af smag. Den er nem at lave med bla. svinekød, bacon, cocktailpølser og masser af peberfrugt. Start med at skære 200 g bacon ud i tern. Bedst er det med ...

Sådan bager du chokoladekage. Den bedste opskrift på alletiders mumse chokoladekage, der er Danmarks bedste. Kagen er svampet og nem at bage. Forvarm ovnen til 170 grader varmluft. Vej 150 g smør af i ...

Vinkender Jan Sørensen har været på jagt i vintilbudene fra supermarkederne i denne uge 45, 2025 og fundet de 20 bedste vinkøb til dig her.

Focaccia er et lækkert madbrød med olivenolie, flagesalt og frisk rosmarin. Det italienske brød bages i form og er nemt at lave i ovnen. Kom 400 g vand (lunkent) og 25 g gær op i en skål, og rør det ...

Denne opskrift giver dig et både nemt og meget luftigt franskbrød med en blød krumme og en lækker skorpe. Nemt at bage og så kan det fryses. Lav gerne dejen på en røremaskine med dejkrogen på. Lun 3 ...

Her får du min opskrift på spidskålssalat med æble og avocado. En nem og lækker allround salat, som passer til stort set alle retter med kød. Skær det nederste stykke af 1 lille spidskål og del ...

Weekendmad er god gæstemad, der gerne må tage lidt længere tid at lave, men det behøver det altså ikke. Jeg får indimellem forespørgsler på forslag til netop weekendmad, hvor man skal have gæster og ...

Her er min opskrift på kogt kylling med kogetid, ingredienser og hvad du kan bruge kylling og bouillon til. At koge en kylling er nemt. Kogt kylling er en hjørnesten i både det danske køkken og mange ...

Dette er en opskrift på nem dej til langtidshævet brød, og her får du virkelig et godt stykke brød på den nemme måde. Uden æltning. Antal: 2 stk. Lunkent vand hældes i en skål, hvorefter den lille ...

Vindruer har været dyrket i tusinde og atter tusinde år. Mosaik fra Grækenlands, Tyrkiets og Italiens oldtid afbilleder vindrueklaser og vin er blevet fremstillet i mindst 5.000 år. I Israel er der ...