1. Dans une casserole sur feu doux, faites chauffer le glucose et le sucre. 2. En même temps, chauffez la crème dans une autre casserole. 3.Une fois le caramel réalisé (environ 185 °C), versez ...

Le flan est un classique de la cuisine française ! Selon les régions, on trouve différents types de flans, comme le far breton en Bretagne ou le flan parisien en Île-de-France pour les plus connus. Au ...

On se souvient tous avec émotion de ces goûters chez nos grands-parents lors desquels on nous servait un flan vanillé maison nappé de délicieux caramel. Avec sa texture douce et veloutée, son glaçage ...

Préparation: 1. Réalisez un caramel avec le sucre, un peu d’eau et quelques gouttes de jus de citron dans une casserole à feu vif. 2. Quand le caramel commence à dorer, inclinez légèrement la ...

Caramel: Mettez l’eau et le sucre dans une casserole. Faites cuire jusqu’à 180°C de façon à obtenir un caramel blond, puis versez dans un moule d’environ 20 cm de diamètre. Flan: Mélangez les jaunes d ...

Un grand classique de la gastronomie anglaise, le flan ! Mais chez nous aussi, on adore le déguster que ça soit lors d'un goûter ou après le repas en dessert. Voici les secrets de Carlo pour réussir ...

1. Dans une casserole, faire fondre le beurre, ajouter le sucre et laisser doré légèrement. Ajouter le cacao et mélanger bien. Sur feu vif, laisser 1 minute. 2. Dans une casserole, verser la crème et ...

1½ tasse (375 ml) de sucre 3 gros œufs 2 c. à soupe (30 ml) d’eau 2 tasses (500 ml) de lait 1 c. à thé (5 ml) de vanille On peut déposer une fine tranche d’orange ou de mandarine au fond de chaque ...

Chef du célèbre restaurant chez Panisse à Berkeley, Alice Waters est, depuis quelques années, à la tête d’une véritable révolution culinaire en Californie (mais pas seulement). Fervente défenseuse du ...

Dit flan au caramel en français, cette coloration, qui sublime aussi bien les cheveux longs que courts : "capte magnifiquement la lumière et est d'une simplicité enfantine, surtout avec des ...

Considéré comme un dessert ou un goûter prêt à déguster, Le Flan Vanille Bio au Nappage Caramel de Malo est produit à base d’ingrédients issus de l’Agriculture Biologique et est distingué par une ...