En dix minutes, cette salade de betteraves rouges crues et carottes promet une assiette ultra colorée, croquante et parfumée.

Qu’elles soient rouges, jaunes ou roses, les betteraves sont un légume-racine intéressant à avoir sous la main. Elles peuvent ...

La cheffe Sofie Dumont, notre experte cuisine pour Deuzio, le supplément lifestyle des journaux L'Avenir, La Libre et La ...

Fraîche, élégante et pleine de contraste, cette recette de carpaccio de betterave joue sur le sucré de la racine, le salé de la feta et le croquant des noix. Une entrée végétarienne aussi jolie que ...

Préparez l’huile de persil : faites chauffer l’huile de pépins de raisin à 65 °C. Ajoutez le persil, mixez. Laissez reposer et filtrez. Préparez le sabayon : fouettez les jaunes d’œufs, le jus et la ...

Coupez la betterave en gros morceaux et mettez-les dans le bol d’un mixeur ou d’un blender. Ajoutez les haricots noirs. Mixez jusqu’à obtenir un mélange avec encore quelques morceaux. Transvasez la ...

Repas de Pâques copieux en vue ? Inspirez-vous de 11 entrées froides faciles et colorées, préparables à l’avance pour un menu léger et festif.

À l’approche du repas pascal et ses longues tablées, c’est l’occasion parfaite de remettre l’œuf à l’honneur dans des entrées ...

Les premières chaleurs appellent des plats plus légers pour le déjeuner ou le dîner. C'est la tarte qui s'adapte le mieux, ...

Réservez les blancs. Mixez les jaunes avec la betterave en morceaux, le yaourt grec, la moutarde, le jus de citron et le vinaigre de cidre. Salez légèrement et poivrez. Vous devez obteir une ...

Le directeur de l’école, Rémi Soulat, et son équipe ont présenté dernièrement le premier comité de pilotage « Objectif ...