En dix minutes, cette salade de betteraves rouges crues et carottes promet une assiette ultra colorée, croquante et parfumée.

La cheffe Sofie Dumont, notre experte cuisine pour Deuzio, le supplément lifestyle des journaux L'Avenir, La Libre et La ...

Qu’elles soient rouges, jaunes ou roses, les betteraves sont un légume-racine intéressant à avoir sous la main. Elles peuvent ...

Fraîche, élégante et pleine de contraste, cette recette de carpaccio de betterave joue sur le sucré de la racine, le salé de la feta et le croquant des noix. Une entrée végétarienne aussi jolie que ...

Coupez la betterave en gros morceaux et mettez-les dans le bol d’un mixeur ou d’un blender. Ajoutez les haricots noirs. Mixez jusqu’à obtenir un mélange avec encore quelques morceaux. Transvasez la ...

Préparez l’huile de persil : faites chauffer l’huile de pépins de raisin à 65 °C. Ajoutez le persil, mixez. Laissez reposer et filtrez. Préparez le sabayon : fouettez les jaunes d’œufs, le jus et la ...

À l’approche du repas pascal et ses longues tablées, c’est l’occasion parfaite de remettre l’œuf à l’honneur dans des entrées ...

Repas de Pâques copieux en vue ? Inspirez-vous de 11 entrées froides faciles et colorées, préparables à l’avance pour un menu léger et festif.

Fraîches, colorées et pleines de vitalité, ces recettes végétariennes célèbrent le retour du printemps. Simples et rapides à ...

Un légume de saison, du fromage frais, cinq minutes. Cette tartinade express transforme tous vos apéros de printemps. La ...

Salade légère du soir… et énorme faux pas écologique : la tomate hors saison plombe goût, nutriments et climat, une ...