Coupez les betteraves en petits dés réguliers. Salez et poivrez légèrement, puis arrosez d’un filet d’huile d’olive et de jus de citron. Dans chaque verrine, déposez une couche de yaourt ou fromage ...

Envie de remplacer la planche de charcuterie par un apéro léger et spectaculaire ? Ces verrines de printemps mêlent légumes ...

Repas de Pâques copieux en vue ? Inspirez-vous de 11 entrées froides faciles et colorées, préparables à l’avance pour un menu léger et festif.

Partage : Accueil Recettes Colorée, légère et pleine de vitalité, cette entrée végétarienne célèbre la betterave sous deux textures complémentaires : le croquant délicat du cru et le fondant du cuit.

Aux premiers apéros de printemps, cette verrine saumon avocat surimi, sans cuisson, affole les compteurs sur Marmiton avec une note de 4,8/5. Qu’est-ce qui rend cette recette aussi irrésistible sur la ...

Crémeux, doux et coloré, ce houmous à la betterave va épater vos invités lors de votre prochain apéro printanier. La betterave est appréciée pour sa saveur terreuse et sa douceur subtile. Même si elle ...

Préparez l’huile de persil : faites chauffer l’huile de pépins de raisin à 65 °C. Ajoutez le persil, mixez. Laissez reposer et filtrez. Préparez le sabayon : fouettez les jaunes d’œufs, le jus et la ...

Fraîche, élégante et pleine de contraste, cette recette de carpaccio de betterave joue sur le sucré de la racine, le salé de la feta et le croquant des noix. Une entrée végétarienne aussi jolie que ...

Savourez une aile de raie rôtie, accompagnée de chou-fleur et d’oignons rouges parfumés au miel. Cette recette se marie parfaitement avec un riz basmati ou quelques pommes de terre vapeur. Préchauffez ...

Oseriez-vous proposer des œufs mimosa à la betterave à vos invités ? Cette recette surprenante est néanmoins très gourmande ! Yaourt grec, moutarde douce et Tête de Moine AOP viennent compléter cette ...