De frituurcollega's in België zijn in de ban van de nieuwe snackgerechten Roodkapje en Sneeuwwitje. Het gaat om een boulet en een viandel met kriekensaus.

Grillbikkel, augurkkroket, Kapsalony, Kruitwagens bami en nasi. De snackinnovaties lijken dit jaar te komen van regionale partijen. Jan Roos introduceert de Kashambal.

De letter van kroket is een variatie op de bekende chocoladeletters. Naar eigen zeggen van Lidl heeft de ontwikkeling van de kroketletter drie jaar in beslag genomen. Met name de stevigheid van de ...

Robère Lepoutre stootte onlangs ook zijn laatste cafetaria af. Het gaat om snackbar Frans van der Schoot in Oss, net als Lepoutre een bekende naam.

Aan de slag met de Elite Vegetarische Croquet of Bitterbal? Profiteer dan van de éénmalige introductie-actie. Geef jouw bestelling door aan Elite en ...

Beleving, eten en drinken gaan in de horeca steeds vaker samen. Smash, het burgermekka van Diego Buik, houdt een Sunday Kitchen Rave met cola, smashburgers en harde beats.

Vaker worden snackbars aangeboden als woning. Dit is ook het geval bij een bijna 70 jaar oude frietzaak in Wormerveer. Een andere traditiezaak blijft juist behouden.

Bedrijventerrein Seingraaf in Duiven wordt het drive-through mekka van Nederland en Europa. Inclusief oudere drives in de buurt, zitter er straks zeven drive-throughs bij elkaar.

“Het is een bijzondere tijd. Op dit moment is elk, echt élk horecabedrijf in Nederland te koop.” Dat zegt de Amsterdams-Zeeuwse horecaondernemer Won Yip in een interview met magazine De Ondernemer. De ...

Na de Perlut brengt de bekende Vlaming Viktor Verhulst met De Snackcentrale een nieuwe snack op de markt. De K3 Kaashartjes zijn ontwikkeld samen met Studio 100.

Vakvereniging ProFri en het Nederlands Frituurcentrum ondersteunen het afstudeeronderzoek van Coen de Kruijf, masterstudent aan de Universiteit van Amsterdam. In dit onderzoek wordt gekeken naar hoe ...

De Tilburgse Kermis is losgebarsten. Met een miljoen bezoekers en ruim 200 attracties is het de grootste kermis van de Benelux. De piemelsnack Perlut lijkt de snackhit te worden.