Ceuillez les betteraves (faites pareil avec des betteraves crues achetées au marché). Coupez les fanes. Lavez les betteraves en les brossant dans l’eau. Epluchez et coupez-les en dés ou en rondelles ...

Jean-Yves Meignen nous partage ses conseils pour réussir le semis des betteraves, de la préparation du sol aux variétés à choisir. Entre techniques et astuces pratiques, découvrez tout ce qu’il faut s ...

Crues ou cuites, les betteraves font partie des légumes du potager consommées en grande quantité. Longues ou rondes, à chair rouge, jaune ou bicolore pour les variétés les plus originales, elles ...

Les betteraves rouges destinées à la conservation doivent finir de mûrir dans la plate-bande le plus tard possible. Mais elles sont à déterrer avant les premières gelées. Dès lors, coupez les feuilles ...

Les parties aériennes peuvent atteindre 40 cm de haut. La racine peut mesurer jusqu’à 20 cm de long. Le poids moyen de la racine est de 300 gr mais il varie énormément selon sa variété. Feuillage Le ...

En salade, en tartare, en carpaccio, en chips ou en smoothie, les betteraves ont toujours la cote. À racines rondes ou longues, de couleurs variées, ce légume-racine est plein de vitamines, potassium ...

La betterave, vous la connaissez surtout rouge et ronde, mais des variétés jaunes, blanches, et même jaspées sont tout aussi délicieuses, sans oublier celles à racines longues. Comme la crapaudine, ...

La betterave Beta vulgaris est un légume racine rustique et facile à cultiver. Une fois récoltée, elle se déguste crue ou cuite de multiples façons et peut se conserver pendant plusieurs mois. Seul ...

On le connaît comme un excellent carrossier, mais en dehors de son métier, Jorge Vieira est aussi un passionné de jardinage. Dans son grand jardin du hameau des Couhardes, il s’adonne à sa passion ...