En hiver, les poireaux prennent facilement place en cuisine. Reste à savoir si les mettre souvent au menu est réellement une ...

Le cœur au bon endroit, le nouveau Mamoru Hosoda tente quelque chose de différent - nous l'avions réclamé. C'est du ...

Avec ses ingrédients simples, la tarte aux noix est un symbole de la cuisine grenobloise. Elle doit évidemment être réalisée avec des noix de Grenoble. Chaque jour, Ludovic ramasse 10 à 12 tonnes de ...

Dans la cuisine du 13H, on vous propose de passer à table avec un produit bien de saison. Nous sommes les premiers producteurs européens de noix, alors profitons-en pour préparer une incroyable tarte ...

La cheffe Lesley Chesterman nous montre comment réussir une pâte sucrée pour faire la tarte Bakewell (Nouvelle fenêtre). Ce classique anglais est composé de pâte sucrée, de confitures aux framboises, ...

La cheffe Lesley Chesterman nous donne des trucs pour foncer un moule à tarte à fond amovible de 23 cm (9 po) de diamètre avec l’abaisse. Ensuite, elle prépare la frangipane (crème d’amande) (Nouvelle ...

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Pour la pâte, mélanger la farine et le beurre ramolli coupé en morceaux jusqu’à obtenir une texture sablée. Lorsque le beurre est mélangé, ajouter le sucre, une pincée de sel, l’œuf, et malaxer pour ...

Qu’elle soit sucrée ou salée, la réussite d’une tarte dépendra en grande partie de la pâte. Elle peut être feuilletée, brisée, sablée, expresse, aromatisée… Les variantes sont très nombreuses. Pour ...

Le prix de la meilleure tarte aux pommes du Pays basque a été décerné à Léa Pin, jeune pâtissière de la boulangerie Ogi Bihia à Hasparren, mercredi 16 octobre Dès l’entrée, l’odeur de la pomme et du ...

Les tartes, les gâteaux, les viennoiseries, cela fait vingt-trois ans que Thomas Rodrigues en fait, dans le cadre de son métier. Qu’il pratique depuis dix ans à Montargis au sein de la boutique Dorée ...

Un café créatif baptisé Pelotes & Palettes va ouvrir « avant la fin de l’année dans le centre-ville de Caen ». Ce nouveau lieu, crée par Lucile Roulle, va proposer « de la peinture sur porcelaine, sur ...