由阿华奎笼经营者黄靖凯开设的新餐馆Smolder，为食客带来烧烤海鲜美食体验。 餐馆延续他在Scaled by Ah Hua Kelong推行的“从农场到餐桌”理念，主打每天清晨自家渔场新鲜捕获、当天送达的本地海产，以简单调味呈现食材天然鲜味。 厨师用炭火烤鱼时，仅以盐和 ...