Partage : Accueil Recettes Colorée, légère et pleine de vitalité, cette entrée végétarienne célèbre la betterave sous deux textures complémentaires : le croquant délicat du cru et le fondant du cuit.

Entre l’agneau qui rôtit et la chasse aux œufs, l’apéritif de Pâques tourne vite à la course. Voici comment ces verrines de radis au chèvre frais changent tout. Le jour de Pâques, entre l’agneau qui ...

Repas de Pâques copieux en vue ? Inspirez-vous de 11 entrées froides faciles et colorées, préparables à l’avance pour un menu léger et festif.

Les semis de betteraves ont bien démarré les premiers jours de mars dans le sud de Paris, en Seine-et-Marne et dans l’Aisne. Puis, les travaux ont été stoppés avec l’arrivée des pluies. Le 11 mars, ...

La betterave rouge ne se limite pas aux salades. Sa douceur naturelle et sa couleur intense inspirent aussi des desserts étonnants. Au restaurant La Table Saint Thomas à Reims, le chef Gérald Richard ...

Partage : Accueil À table Légèrement sucrée, d’une belle couleur rouge grenat et des saveurs doucement terreuses, la betterave fait partie de ces légumes qui font facilement l’unanimité et elle mérite ...

La remorque d’un poids lourd transportant des betteraves s’est renversée ce jeudi 26 février 2026 tout près de Bouloire dans la Sarthe. Votre e-mail, avec votre consentement, est utilisé par ...

Les ingrédients de la recette 250 g de haricots rouges cuits frais ou en boite 1 betterave moyenne cuite 3 c. à s. de tahini 2 c. à s. de jus de citron 2 gousses d’ail dégermées 1 c. à s. de vinaigre ...

Appréciée des petits et des grands pour son goût sucré, la betterave est aussi particulièrement riche en vitamines et minéraux. En ce début d’année, ne vous en privez pas, c’est la pleine saison La ...

La campagne betteravière 2025-2026 restera dans les mémoires des agriculteurs. Qualité, quantité et durée de l’arrachage, tous les compteurs s’envolent. Analyse d’une récolte hors norme en ...

Ces verrines betterave-chèvre représentent l’équilibre parfait entre simplicité de préparation et raffinement gustatif. Elles transformeront vos apéritifs en véritables moments de plaisir partagé, où ...

Joël Rammelsberg, du restaurant Savage, joue à la Kitchen Roulette et c’est vous qui raflez la mise. Au menu cette semaine: brioche à la betterave rouge et mayonnaise au fenouil. Dans notre rubrique ...