今回のばあちゃんの料理教室は「梅酒＆梅シロップ作りに欠かせない！梅の下ごしらえ」を紹介します。 ◎梅の下ごしらえ◎ https://hakuraidou.com/blog/128152/ YouTube https://youtu.be/bcIAYJhP2kw 【材料】 梅 約6kg 【作り方】 １．梅を流水で水洗いし、汚れを落とします。 ２．梅の熟し方に応じて、水に浸けてアク抜きしましょう 青梅の場合は2～4時間で、黄色く熟した梅には必要ありません。 3. 水気を切った梅をザルなどに広げて自然に乾かします。 4. キッチンペーパーなどで梅に残った水気を拭き取ります。 5. 梅の軸の部分を串（竹串や金串など）で取り除いたら、下ごしらえの完了です。 ◎作り方のポイント◎ ●大事なポイントは、乾燥。自然乾燥した後に、くぼみなどに水気が残っていると失敗の原因となりますので、しっかり拭き取りましょう。 作ってみたいなぁと思ったそこのあなた！気になるレシピは「保存」をお忘れなく！ #梅仕事 #梅の下ごしらえ #ばあちゃんの料理教室 #tiktok教室 #tiktokグルメ #japanesefo
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今回のばあちゃんの料理教室は「梅酒＆梅シロップ作りに欠かせない！梅の下ごしらえ」を紹介します。 ◎梅の下ごしらえ◎ https://hakuraidou.com/blog/128152/ YouTube https://youtu.be/bcIAYJhP2kw 【材料】 梅 約6kg 【作り方】 １．梅を流水で水洗いし、汚れを落とします。 ２．梅の熟し方に応じて、水に浸けてアク抜きしましょう 青梅の場合は2～4時間で、黄色く熟した梅には必要ありません。 3. 水気を切った梅をザルなどに広げて自然に乾かします。 4. キッチンペーパーなどで梅に残った水気を拭き取ります。 5. 梅の軸の部分を串（竹串や金串など）で取り除いたら、下ごしらえの完了です。 ◎作り方のポイント◎ ●大事なポイントは、乾燥。自然乾燥した後に、くぼみなどに水気が残っていると失敗の原因となりますので、しっかり拭き取りましょう。 作ってみたいなぁと思ったそこのあなた！気になるレシピは「保存」をお忘れなく！ #梅仕事 #梅の下ごしらえ #ばあちゃんの料理教室 #tiktok教室 #tiktokグルメ #japanesefo
已浏览 1466 次2024年5月24日
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