キユーピー３分クッキング【日本テレビ公式】 on Instagram: "／ キユーピー３分クッキング 60周年記念🎉 ＼ 毎日の料理にもっとお役立ちする Tips動画を配信中！ 大原千鶴先生 @oohara_chizuru 【だし巻き卵】 大変なイメージのだし巻き卵も ちょっとした工夫で失敗しにくくなるんです🍳🥄 こんなにふるふるに作れたら 皆に見直されちゃうかも！？😽✨ ★材料2人分★ 卵4個 だし汁 120㎖ 片栗粉 大さじ1 淡口しょうゆ 大さじ1/2 塩 一つまみ 油 ★作り方★ ①だし汁、片栗粉、淡口しょうゆ、塩を合わせてよく混ぜる。 ②ボウルに卵を割り入れて白身を切るようにほぐし、①を加えて混ぜ、ザルでこす。 ③卵焼き器を熱し、ペーパータオルで油をたっぷりとなじませる。②の卵液を少量落とし、ジュッと音がしたら、卵液を再度混ぜて約1/8量を流し入れて広げる。火が通ったら手前に巻き、あいている部分に油をぬり、卵焼きを奥に滑らせ、卵液をそのつど混ぜて同様に流し入れる。これを繰り返して卵液がなくなるまで同様に焼く。 ④だし巻き卵を器に盛り、好みで紅しょうがを添える。
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已浏览 291.3万 次2023年10月27日
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