ESPRESSO Brownie Flakey and Fudgy How to make an Espresso Brownie flakey on top and super moist and fudgy inside. Here's what you'll need: 1 and 1/4 cup brown sugar (250g) 1/2 cup white sugar (100g) 1 cup unsalted butter (227g) (melted) 1 tbsp oil (15ml) 3 large eggs 1 tsp salt (5g) 2 tsp vanilla (10ml) 2 tbsp instant espresso powder or instant coffee 1 cup all purpose flour (125g) 1 cup pure cocoa powder (95g) 2 cups dark chocolate chips (300g) 1. Preheat oven at 170C/340F. In a bowl, mix toget
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