Moules Et Frites 😍 Full recipe below 👇 🥷 - 1. Soak mussels is salted water (about 2 tbsp per 1000ml) Scrub, clean and removed beards by tugging them with a tea towel (pull towards end of shell hard) soak for 1 hour in fridge, then rinse well and remove any cracked shells 2. Heat heavy bottom pan and chop about 150g of chorizo into small chunks and cook for about 6-8 mins until crispy 3. Dice 3 shallots, 2 leaks and 3 garlic gloves and add to the chorizo and cook for 5 mins but adding garlic l
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Es muss nicht immer Pommes rot-weiß sein! Bei uns gibt es nämlich heute Moules frites. Moules was? Moules ist französisch und bedeutet "Miesmuscheln". Und diese kochen wir in Weißwein und Suppengrün und genießen sie mit Maille Senf Estragon. Dazu gönnen wir uns eine größe Portion Pommes. Mhmmm, so schmeckt also die Betragne! 🇫🇷🤤 Das vollständige Rezept gibt's auf mustardlovers.de, 🔍 Moules frites | Maille Deutschland
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Moules Frites Such a simple and economical dish for anytime of year. Sauté a shallot in a little olive oil until softened. Add 2 cloves garlic and sizzle for a few seconds. Add about 150 mls white wine 1.6kg fresh cleaned mussels Several sprigs fresh herbs eg thyme and coriander and a chilli if you fancy. Cover and steam until mussels open, discarding any that don’t. Transfer cooked mussels to a serving bowl. Fish out and discard herbs and chilli. Add about 150 mls cream to pot liquids plus a c
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