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The proper way to use a knife starts with control — not speed. Here’s exactly how to do it the right way:” 1. Pinch the blade Hold the knife with a pinch grip: thumb and index finger on the blade, the rest around the handle for stability. 2. Use the claw hand Tuck your fingertips under and let your knuckles guide the knife. Your knuckles should be the ‘wall’ the blade taps against — never your fingers. 3. Rock the knife, don’t chop Use a smooth rocking motion, keeping the tip lightly on the boar
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1.9M views · 3.6K reactions | We're here to teach you some basic knife skills to keep you safe & efficient in the kitchen!  | CNBC Make It | Facebook
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