Fermentation Friday week 7 - fermented potato wedges 🥔 So fermented potato wedges are a game changer! 3 days to ferment in a 3% salt brine, then drained and baked in a hot oven at 220C for around 30 minutes, turning halfway! Light, crispy and delicious with less impact on blood sugar levels! Can also be frozen once fermented and baked from frozen. #fermentation #potatorecipe #potatoes #plantbased #freerecipes #guthealth #guthealthmatters #healthygut #healthyrecipes | Nourished by Nature
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